大黃米是粗糧嗎
【大黃米是粗糧嗎】大黃米是粗糧 。它是禾本科的植物 ， 與玉米、小麥等粗糧屬于同一個(gè)科 。大黃米是由糜子(黍)去皮加工而成 ， 含有的人體必須的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥 ， 尤其是蛋氨酸含量 ， 幾乎是大米和小麥的兩倍 。
大黃米是不是粗糧
文章插圖
大黃米是去了殼的黍子的果實(shí) ， 比小米稍大 ， 色彩淡黃 ， 煮熟后很黏 。
大黃米是禾本科的植物 ， 與玉米、小麥等粗糧屬于同一個(gè)科 ， 是粗糧 。
大黃米含有豐碩的不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維等 ， 常用來制造粽子、年糕等 。
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