為何鵝肉很少人吃

鵝的養(yǎng)殖受地區(qū)限制，多在華南，養(yǎng)殖范圍小且周期性較長，鵝的體型較大，飼養(yǎng)成本較大，售價比鴨子要貴；鵝肉的肉質較粗，很多地域都不太習慣花費鵝；而且鵝肉較容易變質。
為何鵝肉很少人吃

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鵝肉含有人體生長發(fā)育所必須的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
【為何鵝肉很少人吃】中公民間不少處所人以為鵝肉是“發(fā)物”，吃了對健康不利。鵝的形體較雞、鴨大，小戶家庭一只鵝一頓吃不完，又擔憂鵝肉因放置時光久而變質。鵝在中國人的心目中，是純粹仁慈、大膽善戰(zhàn)的象征。

為何鵝肉很少人吃

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