珍酒的歷史起源

珍酒起源于1958年偉人將“茅臺酒要搞他一萬噸”的美好夙愿，在1975年選址遵義建廠正式開始實驗，匯集了原來茅臺酒廠廠長鄭光先在內(nèi)的28位技術(shù)精英，經(jīng)過9個周期，63輪次及3000多次的試驗才釀造成功，是我國名酒之一。
珍酒的歷史起源
在1974年12月，根據(jù)貴州省科委與貴州省輕工廳一九七四年八月二十九日文件精神，遵義市革命委員會決定在遵義市北郊十字鋪建立“貴州茅臺酒易地試驗廠”，正式展開“易地茅臺”試驗工作。
次年10月，貴州茅臺酒易地試驗廠正式投料進行探索性生產(chǎn)，中國科學(xué)院并將“茅臺酒易地生產(chǎn)試驗”定名為“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗”，自此來源于偉人心中的醬香傳奇正式拉開序幕。
【珍酒的歷史起源】而在當(dāng)時特殊的歷史條件下，茅臺酒易地試制”研究工作非常艱辛，經(jīng)過9個周期、63輪次、3000多次分析試驗以及10余年的努力探索，于1985年10月通過國家科委鑒定“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久” 。

珍酒的歷史起源

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