豬皮的脂肪含量高嗎
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- 豬皮的脂肪含量高嗎？
豬皮的脂肪含量高嗎？
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豬肉皮中的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍 。
豬肉皮中的碳水化合物含量是豬肉的四倍 。
【豬皮的脂肪含量高嗎】豬皮里的脂肪只有豬肉的一半 。
豬皮中蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次是彈性蛋白 。
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