酸奶放車(chē)?yán)锔邷剡€能喝嗎

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酸奶可以在車(chē)內(nèi)高溫下喝嗎？

酸奶太熱了，不能在車(chē)?yán)锖?。酸奶發(fā)酵很快。車(chē)內(nèi)溫度高的時(shí)候，把酸奶放在車(chē)內(nèi)會(huì)導(dǎo)致酸奶發(fā)酵過(guò)度。溫度越高，發(fā)酵越快，會(huì)使細(xì)菌迅速繁殖，從而產(chǎn)生有害物質(zhì) 。
酸奶可以在車(chē)內(nèi)高溫下喝嗎？

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酸奶是一種以牛奶為原料，經(jīng)巴氏殺菌后加入有益菌(發(fā)酵劑)，發(fā)酵，然后冷卻灌裝的乳制品。
酸奶的制作過(guò)程:配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、灌裝(對(duì)于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、攪拌(對(duì)于攪拌型酸奶)、包裝、后熟。
【酸奶放車(chē)?yán)锔邷剡€能喝嗎】最早的酸奶可能是游牧民族羊皮袋上附著的細(xì)菌自然發(fā)酵而成的奶酪。酸奶作為食物已經(jīng)有至少4500年的歷史了。