不用油炸的干煸豆角怎么做干煸豆角的家常做法

大家好，我是第一美食家阿飛。每天，我都和你分享幾道美味的菜肴。我?guī)憧纯词澜绨嘶闹厣嗉獾拿牢?。
今天給大家分享一道非常簡單又辣的“干煸豆”菜，是用辣椒和辣椒為輔料，炒來炒去。麻辣開胃。下面是詳細(xì)的步驟給大家，喜歡的朋友可以快速學(xué)習(xí)一下。

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成分:豆類
輔料:干辣椒和胡椒。
調(diào)料:鹽、糖、味精、胡椒粉、白芝麻。
“干炒豆”——香辣可口
1.接下來，準(zhǔn)備食材。
準(zhǔn)備一把豆子，清洗干凈，切成3厘米的段備用。

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2.接下來，準(zhǔn)備配件。
準(zhǔn)備一把花椒和一把干紅辣椒，用清水浸泡5分鐘。

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3.煎下面的豆子
加熱鍋里的油。油溫50%熱時，將豆子倒入鍋中，經(jīng)常翻面，使豆子受熱均勻。

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小火保持2分鐘左右，炒至豆子變藍(lán)，表面布滿虎皮斑點(diǎn)時，撈出控油。

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4.接下來開始做飯
鍋里留油，控干紅辣椒和花椒去水，倒入鍋中，開中火，炒干紅辣椒和花椒，注意溫度不要太高，很容易炒出辣椒。

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倒入炒好的豆角，然后加入適量的鹽、糖、味精和胡椒粉，快速翻炒幾下。

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撒上白芝麻，翻炒均勻，即可食用。

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好的，一份簡單又辣的干煸豆就可以了。

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技術(shù)要點(diǎn):
1.豆類食用前一定要油炸，以免因豆類未煮熟引起食物中毒。
2.辣椒和花椒都是用清水浸泡，主要是為了浸泡出里面的辣味。
3.辣椒和胡椒是這道菜的關(guān)鍵，必須炒香。
關(guān)注阿飛，每天都有簡單實(shí)用的菜品供你參考~
【不用油炸的干煸豆角怎么做干煸豆角的家常做法】