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酸蘿卜老鴨湯怎么做好吃酸蘿卜老鴨湯的做法

2026-04-19

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夏季酸蘿卜老鴨湯材料
老鴨肉、酸蘿卜、生姜、花椒。
工作方法
1.鴨子洗凈剁成塊，酸蘿卜改刀備用。
2.湯鍋放入水，放入鴨肉煮至水開(kāi) 。
3、撇去浮沫，加入酸蘿卜、生姜和少許胡椒粉，再次燒開(kāi)水，然后轉(zhuǎn)小火，小火燜煮一個(gè)半小時(shí)以上，至鴨肉軟爛。因?yàn)樗崽}卜是咸的，一般沒(méi)必要加鹽。烹飪前加入一些雞粉調(diào)味。
4、那個(gè)酸湯包，你喝了一碗又想起兩碗，泡了飯，你的胃口會(huì)瞬間打開(kāi) 。