都說(shuō)黑豬肉好吃營(yíng)養(yǎng)高，為什么白豬喂養(yǎng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于黑豬數(shù)量？有機(jī)生態(tài)豬是否是未來(lái)趨勢(shì)？
你好！很高興能回答你的問(wèn)題！
我所在的城市池州，不知是什么情況？在菜市場(chǎng)買豬肉，都是黑毛豬，肉質(zhì)品差，賣相也不好！我看著都惡心！一走到豬肉攤位上，買肉的就對(duì)著我介紹到：我這是黑毛豬，怎么怎么好！
我找過(guò)幾家菜市場(chǎng)，都是這種肉，我就奇怪了，這里的市場(chǎng)是怎么被黑毛豬霸占的？
聊天的時(shí)候，從老丈人與丈母娘口里得知，這里人普遍認(rèn)為黑毛豬是農(nóng)民養(yǎng)殖的，比白毛豬肉好吃！
事實(shí)是如此嗎？黑毛豬原本就是我過(guò)國(guó)淘汰的豬，這種豬，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，肥肉多，肉的品質(zhì)差，飼養(yǎng)成本高！而市場(chǎng)為了營(yíng)銷，生硬的把黑毛豬說(shuō)成是本地特有豬肉，野生喂養(yǎng)，黑毛豬肉比白毛豬好吃等等！來(lái)忽悠老百姓！達(dá)到營(yíng)銷的目的！
其實(shí)，從市場(chǎng)上的兩種豬肉對(duì)比來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得黑毛豬的肉，根本還不如白毛豬呢！至于那種肉好吃，這個(gè)我覺(jué)得口感都差不多，除非真正野生的，味道會(huì)好點(diǎn)！（市場(chǎng)上的黑毛豬都不是野生的）我買豬肉都是到超市去買，超市都是白毛豬，肉質(zhì)品相也好！進(jìn)貨渠道也安全！
有機(jī)生態(tài)豬的確是個(gè)好的發(fā)展方向！但是，有機(jī)生態(tài)豬跟所謂的黑毛豬是兩個(gè)概念不要搞混淆了！前者是養(yǎng)豬的方式，后者是養(yǎng)豬的品種！
當(dāng)然有機(jī)生態(tài)豬一定要選擇好品種，不然豬很難的到市場(chǎng)認(rèn)可！
如果你是想養(yǎng)豬，不建議養(yǎng)殖黑毛豬！
希望我的回答能夠幫助你！
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)
黑豬肉具有肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn) 。
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據(jù)測(cè)定，黑豬肉中含有8.87%的不飽和脂肪酸，還有一定量的亞麻酸，尤其是其含有的亞麻酸對(duì)于保護(hù)人的肝臟有非常大的作用，不但能提高人體的免疫能力，而且還可以改善人體內(nèi)SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機(jī)體衰老和細(xì)胞老化 。
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另外，由于黑豬肌肉中還含有比較豐富的氨基酸、天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸等，所以用黑豬肉烹飪出的湯汁濃郁，口留余香，非常鮮嫩 。
總之來(lái)說(shuō)，黑豬肉無(wú)論是內(nèi)在品質(zhì)和口感都遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于任何一個(gè)“洋豬”品種 。
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那么，為什么黑豬的飼養(yǎng)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白豬（洋豬）的飼養(yǎng)量呢？
原因其實(shí)很簡(jiǎn)單 。
第一，白豬屬于瘦肉型豬，其脂肪含量較少，符合當(dāng)今人們愛(ài)吃瘦肉的餐飲習(xí)慣 。
第二，白豬成長(zhǎng)速度很快，飼養(yǎng)成本比較低 。
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【都說(shuō)黑豬肉好吃營(yíng)養(yǎng)高，為什么白豬喂養(yǎng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于黑豬數(shù)量？有機(jī)生態(tài)豬是否是未來(lái)趨勢(shì)？】而黑豬呢？
老胡家就養(yǎng)過(guò)黑豬 。一頭豬從豬崽養(yǎng)成二百七八十斤重的成豬需要一年多的時(shí)間 。平時(shí)沒(méi)少喂料，就是不大“長(zhǎng)個(gè)”，飼養(yǎng)成本比較高 。
另外，其酮體太肥，瘦肉不多 。不大符合當(dāng)今人們的餐飲習(xí)慣，不太好銷售 。
我有個(gè)同事，曾經(jīng)從事過(guò)黑豬養(yǎng)殖 。用她的話說(shuō)，養(yǎng)黑豬投入大，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，收益不穩(wěn)定 。
有一年春節(jié)，她殺了5頭黑豬，從臘月二十三開(kāi)始賣肉，到臘月三十還沒(méi)賣完 。沒(méi)辦法，她只好將剩下的一二百斤肉分給了親戚朋友 。老胡也有幸分了一塊兒呢！
所以說(shuō)，養(yǎng)黑豬的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高，愿意養(yǎng)殖的人就比較少 。
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至于說(shuō)有機(jī)生態(tài)豬是不是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，目前還不好說(shuō) 。這需要看人們的飲食習(xí)慣如何改變了 。
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綜上所述，黑豬有許多優(yōu)勢(shì)，但也有劣勢(shì) 。就目前的飲食習(xí)慣和養(yǎng)殖成本來(lái)說(shuō)，劣勢(shì)大于優(yōu)勢(shì) 。所以，養(yǎng)殖的人不多 。
其他網(wǎng)友觀點(diǎn)白黑二豬，時(shí)間養(yǎng)長(zhǎng)一點(diǎn)什么的好吃 。
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