農(nóng)村俗語(yǔ)“蘿卜白菜，各有所愛(ài)”，你吃過(guò)最黑暗的料理是什么呢？
【農(nóng)村俗語(yǔ)“蘿卜白菜，各有所愛(ài)”，你吃過(guò)最黑暗的料理是什么呢？】我是365平凡之路，很高興回答本問(wèn)題 。
蘿卜白菜，各有所愛(ài) 。人生在世，吃飯二字 。不同的人群，在不同的環(huán)境中成長(zhǎng)，總有些讓人跌破眼球的飲食習(xí)慣，這種習(xí)慣可能讓外人看起來(lái)不可理喻，人生百態(tài)，口味各異，只要自己喜歡，管它是什么黑暗料理 。
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我家里在農(nóng)村，家里每年會(huì)養(yǎng)十幾只雞 。在以前家里的雞都是自己趴窩孵小雞的 。每次母雞來(lái)抱的時(shí)候，在雞窩里面會(huì)放上20多個(gè)雞蛋，讓母雞去孵小雞 。因?yàn)楦鞣N原因，最后總有幾個(gè)孵不出來(lái)小雞的 。媽媽也舍不得丟掉這些雞蛋，總是會(huì)用踏的手藝讓臭雞蛋變成美味的食物 。我們這邊叫孵不出來(lái)小雞的雞蛋叫臭雞蛋，可以從字面上理解，這種雞蛋如果打破，可以看到?jīng)]有成型的死小雞，蛋液流出聞起來(lái)很臭 。那這種臭雞蛋還怎么做起來(lái)好吃呢？媽媽自有廚藝 。
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先把臭雞蛋用開(kāi)水煮熟，多煮一下，把里面的經(jīng)過(guò)高溫消毒，煮好的臭雞蛋剝殼，備用，味道還是很濃 。然后把鍋中多放點(diǎn)菜籽油，燒開(kāi)油溫，放入剝好殼的熟臭雞蛋，經(jīng)過(guò)油高溫油炸，等雞蛋通體焦黃就可以起鍋，趁熱吃，味道很不錯(cuò)，加點(diǎn)孜然粉味道更好 。有的人可能聞起來(lái)就吐了，那只能說(shuō)明你反胃這種食物，沒(méi)有口福 。
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