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茄子不但營養(yǎng)好 其果實茄蒂和茄子根都可藥用

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一 ， 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜 。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P ， 這是其他蔬菜所不能比的 。茄子不但營養(yǎng)好 ， 其果實、茄蒂和茄子根都可藥用 ， 下面就來看看小編整理的茄子小功效吧！


茄子的功效：
一、保護心血管、抗壞血病
茄子含豐富的維生素P ， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力 ， 增強毛細血管的彈性 ， 減低毛細血管的脆性及滲透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。此外 ， 茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效 。
二、防治胃癌
茄子含有龍葵堿 ， 能抑制消化系統腫瘤的增殖 ， 對于防治胃癌有一定效果 。此外 ， 茄子還有清退癌熱的作用 。


三、抗衰老
茄子含有維生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中膽固醇水平不致增高 ， 對延緩人體衰老具有積極的意義 。李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利 ， 多食必腹痛下利 。”
四、茄子的一般食療作用
茄子味甘、性涼 ， 入脾、胃、大腸經 ， 具有清熱止血 ， 消腫止痛的功效 。用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等癥 。


茄子藥用方：
1、茄子秸90克 ， 水煎服 ， 每日2~3次可治咳嗽、氣喘 。
2、生白茄子30~60克 ， 煮后去渣 ， 加蜂蜜適量 ， 每日二次分服 ， 可治年久咳嗽 。
3、白茄根25克 ， 木防已根15克 ， 筋骨草15克 ， 水煎服 ， 可治風濕關節(jié)痛 。
4、茄蒂放在火盆里燃燒 ， 用紙做一個喇叭形筒子 ， 大口罩住燒著的茄蒂 ， 小口對著患者無名腫痛處 ， 讓盆中燃燒的茄蒂煙熏 ， 每日3~4次 ， 患處未成膿者即消 ， 以成膿者很容易收斂 。
5、生茄子切開 ， 搽患部 ， 可治蜈蚣咬傷和蜂蜇 。


茄子根治凍瘡：
茄子根為茄科植物的根莖部分 ， 夏秋果熟時采收 ， 紫色茄根更好 。其性味甘寒微苦 ， 有清熱、活血、止痛消腫的功能 ， 可治久痢便血、腳氣、齒痛、凍瘡 ， 民間有諺語“冬有茄子根 ， 不怕凍腳跟” ， 是專指其治療凍瘡的效應 。


茄子根治凍瘡兩例：
1、茄子根50─100克 ， 煎煮濾渣取液 ， 候溫時 ， 進行凍瘡局部的淋洗 ， 或藥液浸泡之 。每次淋洗或浸泡10分鐘以上 ， 每天2─3次 。
【茄子不但營養(yǎng)好 其果實茄蒂和茄子根都可藥用】 2、將茄子根約100克 ， 燒灰存性或炒枯研末 ， 香油調敷破潰之凍瘡 ， 每天1次 ， 3─5天可斂瘡收口 。

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