6寸蛋糕大小參照?qǐng)D 六寸蛋糕直徑多少厘米
6寸蛋糕的直徑是多少厘米(6寸蛋糕的大小參考圖紙)2017-01-24 22: 51小君的烘焙
中國新年就要到了 。身邊的朋友都處于“懶”狀態(tài)，不想工作 。快遞已經(jīng)停了，我周圍的店鋪都關(guān)門回家了 。我明天也會(huì)回老家——外婆已經(jīng)安排好了各種好吃的，就等我回去 。估計(jì)我的體重會(huì)是...咳咳，什么都別說 。
【6寸蛋糕大小參照?qǐng)D 六寸蛋糕直徑多少厘米】接下來的幾天，在過年、探親、吃喝的節(jié)日氛圍中，你還有心情烤嗎？
我今天不在食譜上 。重新貼一張我之前寫的模具轉(zhuǎn)換表 。-很懶，但也是必要的舉動(dòng) 。-雖然很多人都看過這款手表，但是沒看過的童鞋還是比較多的，一直在問關(guān)于模具轉(zhuǎn)換的問題 。我一直在保管這塊手表 。幾個(gè)月后，如果有更多的童鞋來問這個(gè)問題，也許我會(huì)再把它拉出來和大家見面~ ~
文章插圖
計(jì)算原理:
計(jì)算不同尺寸模具所需的材料量，實(shí)際上就是計(jì)算不同尺寸模具制作的餅的體積差 。
圓柱體積的計(jì)算公式為:底部面積×高度 。實(shí)際上，雖然大小不同，但餅的高度是一樣的，所以體積比實(shí)際上是底部面積比 。
基面積的公式是π×半徑的平方，實(shí)際上是半徑的平方之比 。
例如，8英寸蛋糕圓模:10英寸蛋糕圓模=8/2平方:10/2平方= 16: 25 = 1: 1.56 。
TIPS:
1.表中的數(shù)據(jù)是根據(jù)計(jì)算得出的準(zhǔn)確值 。實(shí)際上，我們可以取一個(gè)近似值，在轉(zhuǎn)換時(shí)相對(duì)容易計(jì)算 。比如我們通常遇到最多的，把8寸劑量換算成6寸劑量 。根據(jù)表中的數(shù)值，我們應(yīng)該將所有的配料乘以0.56，但為了計(jì)算方便，我們通常直接將配料減半，即乘以0.5 。
2.烘烤溫度和時(shí)間的調(diào)整 。一般來說，烤的蛋糕越大，越應(yīng)該用低溫慢烤 。因?yàn)榈案怏w積大，內(nèi)部溫度不易升高，如果在較高的溫度下烘烤，很容易看到蛋糕表面燒焦，內(nèi)部沒有煮熟 。因此，如果你的蛋糕變大了，烘烤時(shí)有必要適當(dāng)降低溫度，延長時(shí)間 。通常，對(duì)于每個(gè)大尺寸的蛋糕，溫度降低5-10度，烘烤時(shí)間延長10-15分鐘 。但這并不是一個(gè)硬性標(biāo)準(zhǔn) 。需要根據(jù)蛋糕的種類和烤箱的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，這需要你靈活掌握 。
3.對(duì)于不同尺寸烤盤的換算，可以用同樣的方法計(jì)算烤盤底部面積的比值 。因?yàn)榭颈P的規(guī)格很多，具體的表沒有列出來，可以自己算算 。
4.餡餅的情況相當(dāng)特殊 。當(dāng)轉(zhuǎn)換不同尺寸的餡餅時(shí)，餡餅餡的重量可以根據(jù)蛋糕圓模的轉(zhuǎn)換表直接轉(zhuǎn)換，而餡餅皮需要在尺寸增加一英寸后再轉(zhuǎn)換 。比如6寸派換成9寸派，派餡的配料乘以2.25，派皮的配料要換算成10寸派，也就是乘以2.04 。
關(guān)于烘焙，關(guān)于食物 。
簡(jiǎn)單實(shí)用的家庭烘焙食譜
美味食物的無限可能 。
長按二維碼跟隨 。
推薦閱讀
- 把照片改為1寸 1寸照片尺寸大小
- cda轉(zhuǎn)換mp3格式軟件 cda格式轉(zhuǎn)換mp3
- 制作一寸證件照片 1寸照片大小
- 1寸和2寸照片大小對(duì)比 1寸照片的尺寸
- 生日蛋糕圖片大全 提拉米蘇含義
- 非洲人吃什么照片 非洲人吃什么
- 賓果士蛋糕訂購 賓果士
- 蛋糕怎么畫蛋糕 蛋糕簡(jiǎn)筆畫
- 廣東十大小吃排行榜
- 濟(jì)南十大小吃排行榜