濰坊有哪些特色小吃 山東濰坊特產(chǎn)
濰坊的特色小吃有濰城火燒鍋、朝天鍋、東方琵琶鴨、馬松餅、樂和雞鴨、潘智烤肉、濰城芝麻餅、臘肉粥、肉火燒鍋、紅燒肘子 。
1.濰城消防
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濰城活燒是山東濰坊著名的傳統(tǒng)小吃 。它有很長的歷史 。它以面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法制作而成 。做好的火燒肉口感酥脆，越嚼越香，皮香，果肉有異味但不油膩 。
2.朝天鍋
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朝天鍋是山東濰坊的一個特色小吃，有著非常悠久的歷史 。據(jù)說它起源于清朝中期 。朝天鍋由雞肉、驢肉和煮豬制成 。朝天鍋肉肥而不膩，湯淡而不濁 。里面包著煎餅，味道無窮 。2013年，朝天鍋制作技藝入選山東省非遺名錄 。
【濰坊有哪些特色小吃 山東濰坊特產(chǎn)】3.雞、鴨和音樂
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鴨樂是山東濰坊的傳統(tǒng)名菜，歷史非常悠久 。濰坊雞鴨樂和的制作方法是:將面粉和淀粉做成的面團(tuán)，用樂和床壓入老蛙鴨煮好的湯中，煮好后撈出，再與原湯、雞鴨肉、肉干、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等混合 。口感柔韌、濃郁，風(fēng)味獨(dú)特 。
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