晉城特產(chǎn) 晉城特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)

晉城特產(chǎn)有沁水黃小米、澤州紅山楂、沁水黑木耳、高坪大黃梨、沁水皂角蜜、陽城桑葚、晉城油肉、晉城紅果、陽城小米、陽城小米煎餅、山核桃、沁水黑山羊、清湯樂和和陽城紅燒肉。
沁水黃小米

文章插圖
沁水黃小米的特點(diǎn)是色澤金黃，顆粒飽滿，味道清香，軟而不粘，米味濃郁。這種小米的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、淀粉等營養(yǎng)元素。其中維生素B1的含量居所有谷物之首，具有和腎止渴止瀉的作用。
澤紅山楂

文章插圖
澤紅山楂是晉城特產(chǎn) 。這里的山楂種植歷史悠久。由于得天獨(dú)厚的自然條件，這里出產(chǎn)的山楂品質(zhì)優(yōu)良，酸甜可口，被稱為“山楂王” 。澤紅山楂果實(shí)球形，成熟后深紅色，酸甜可口，具有生津止渴的作用。
沁水木耳

文章插圖
黑木耳肉質(zhì)細(xì)嫩，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，是人們生活中必不可少的食物。沁水黑木耳產(chǎn)于山西省沁水縣。它質(zhì)量好，營養(yǎng)價(jià)值高。其蛋白質(zhì)含量與肉類相似，且有多種必需氨基酸。經(jīng)常食用具有補(bǔ)血活血、安神止痛的作用。
高坪梨

文章插圖
【晉城特產(chǎn) 晉城特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)】高坪大黃梨是山西晉城的名優(yōu)特產(chǎn)，具有香味濃郁、汁甜的特點(diǎn)，其中陳圖區(qū)鐵爐村出產(chǎn)的大黃梨最好吃。高平被稱為“梨鎮(zhèn)” 。這里的梨種類很多，有大黃梨、去皮梨、夏梨等。經(jīng)常吃可以去火潤肺，幫助消化。