古代蘋果的雅稱蘋果別稱

很快，三名中國宇航員攜帶神舟十二號載人飛船進(jìn)入空站，開始了為期三個月的任務(wù) ，這引起了全國的關(guān)注。
據(jù)報道，這次為宇航員準(zhǔn)備了120多種食物，唯一準(zhǔn)備好的水果就是蘋果。

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為什么蘋果能“打敗”其他水果，成為唯一上升空的水果？
央視主持人朱廣權(quán)這樣說:
“蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，別名‘平安果’恰到好處，是宇航員最喜歡的食物。”
中國載人航天工程航天員系統(tǒng)總設(shè)計師黃介紹:
帶蘋果，因為蘋果營養(yǎng)豐富，可以長期保存。
那么，蘋果有哪些營養(yǎng)優(yōu)勢呢？
蘋果營養(yǎng)豐富，包括有機酸、果膠、鈣、鉀、鋅、鐵、維生素A、維生素B、維生素C等。營養(yǎng)價值近乎完美，被稱為“全方位健康水果” 。

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抗氧化和抗衰老
蘋果富含抗氧化劑，常吃蘋果有助于提高人的抗氧化和抗衰老能力。類黃酮是蘋果中重要的抗氧化物質(zhì)之一，也具有預(yù)防心血管疾病和調(diào)節(jié)免疫力的作用。

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保護(hù)胃腸道
蘋果含有果膠，果膠是一種重要的可溶性纖維物質(zhì) 。進(jìn)入人體后，可通過分解代謝產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有利于保護(hù)胃腸道。
感覺很充實
已經(jīng)確定一個大蘋果含有5克左右的膳食纖維，可以滿足20%的日常膳食纖維需求。慢慢咀嚼蘋果有助于飽腹感，防止暴飲暴食，從而達(dá)到減肥的效果。

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盡量吃帶皮的蘋果。
蘋果皮很有營養(yǎng) ，富含鋅和多酚，有些朋友因為擔(dān)心皮膚上有農(nóng)藥而扔掉了。其實現(xiàn)在賣的好的很多蘋果都是套袋種植的，這樣會相對減少一些農(nóng)藥殘留。吃飯前要注意搓揉、浸泡，然后用自來水搓揉。
有些朋友真的很擔(dān)心農(nóng)藥殘留，不用擔(dān)心，剝了吃就行了。

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什么時候吃蘋果營養(yǎng)最高？
其實從營養(yǎng)價值來看，無論是早上吃、中午吃還是晚上吃，蘋果的營養(yǎng)價值都沒有改變。當(dāng)然吃水果也有比較好的時間，不建議飯前或飯后馬上吃水果。建議你額外多吃水果，比如上午10點或下午3點。
最好慢慢吃蘋果，這樣不僅有利于蘋果的消化，也有利于蘋果中的有益物質(zhì) 。一般來說， 15-20分鐘吃完一個蘋果比較合適。

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具體量方面，如果沒有血糖異常的正常成年人，每天可以吃1-2個中等大小的蘋果。如果有糖尿病，可以在適當(dāng)控制血糖的基礎(chǔ)上，每天吃200克(去石后的凈重) 。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
余康教授
歡迎與北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科于康教授一起學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識，吃得健康又美味！關(guān)注頭條“一日三餐”~
玉康
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授、主任
國家衛(wèi)生委員會營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會成員
【古代蘋果的雅稱蘋果別稱】