東北有哪些特產(chǎn) 東北特產(chǎn)

東北的特產(chǎn)有老龍口酒、遼中飯、榆干豆腐、長(zhǎng)春醬肉、五常飯。
1.老龍口酒

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老龍口酒是遼寧沈陽(yáng)的名酒，歷史非常悠久。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，老龍口酒始建于清朝康熙時(shí)期，也被列為朝廷貢酒。老龍口地區(qū)地理環(huán)境非常優(yōu)越，水資源好，環(huán)境優(yōu)美，非常適合老龍口酒的生產(chǎn) 。老龍口酒的生產(chǎn)工藝非常復(fù)雜。以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，用小麥、大麥制曲，用傳統(tǒng)釀造方法制成老龍口酒，甘甜醇厚，回味悠長(zhǎng) 。2008年，老龍口酒釀造工藝被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2010年，老龍口酒被列為中國(guó)國(guó)家地理品牌產(chǎn)品。
2.遼中大米

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遼中大米是遼寧沈陽(yáng)遼中的特產(chǎn) 。它始建于清朝順治年間，至今已有300多年的歷史。遼中地理環(huán)境非常優(yōu)越，土地平整，土壤肥沃，日照充足，降水豐富，非常適合水稻生長(zhǎng) 。生產(chǎn)出來(lái)的米粒晶瑩剔透，煮熟后，米粒松軟油潤(rùn)，米香極其濃郁，松軟可口。遼中大米不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng) 。被列為2014年中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
3.榆樹(shù)干豆腐

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榆樹(shù)干豆腐是吉林省長(zhǎng)春市的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，是東北地區(qū)的特產(chǎn)，故又稱東北干豆腐。榆樹(shù)豆腐干主要以優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，采用泡豆、磨漿、苦煮等傳統(tǒng)制作工藝制作而成。最后做出來(lái)的豆腐干片薄如紙，味道非常鮮美。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)江都膽固醇、降血脂、肥胖等有一定療效。
4.長(zhǎng)春醬肉

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長(zhǎng)春醬肉是吉林省長(zhǎng)春市的傳統(tǒng)特色美食，屬于東北菜。長(zhǎng)春醬肉的制作工藝非常精細(xì)，用料非常講究。它是由優(yōu)質(zhì)五花肉、丁香、陳皮和豆蔻按傳統(tǒng)制作方法制成的。多出來(lái)的長(zhǎng)春醬肉不膩有八卦，瘦而不柴，色澤鮮亮可口，可長(zhǎng)期存放不變質(zhì) 。
5.五常大米

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【東北有哪些特產(chǎn) 東北特產(chǎn)】五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常的特產(chǎn)，歷史非常悠久。具體起源時(shí)間可以追溯到初唐。武昌的地理環(huán)境非常優(yōu)越，土壤肥沃，日照充足，降水豐富，非常適合水稻的生長(zhǎng) 。生產(chǎn)的大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，蒸熟后有光澤，香味濃郁。2003年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。