萊豬是什么意思？

臺灣用語，指打過“萊克多巴胺”（一種瘦肉精的名稱）的豬。瘦肉精是公認(rèn)的有毒物質(zhì)，生豬如果食用這類物質(zhì)，其內(nèi)臟會吸收大部分萊克多巴胺，那么人吃了這種豬肉后就會威脅到健康。

文章插圖
【萊豬是什么意思？】萊豬是臺灣用語，指的是含瘦肉精萊克多巴胺的美國進(jìn)口豬肉。瘦肉精是公認(rèn)的有毒物質(zhì)，生豬如果食用這類物質(zhì)，其內(nèi)臟會吸收大部分萊克多巴胺，那么人吃了這種豬肉后就會威脅到健康。相比較之下，國內(nèi)豬肉價(jià)格雖不能做到盡如人意，但安全質(zhì)量卻在這二十年間發(fā)生質(zhì)的提升，從最初的養(yǎng)殖安全低認(rèn)知、差環(huán)境、弱管理、少監(jiān)管到現(xiàn)在的分欄管理、企業(yè)教育、綠色環(huán)境以及巡回監(jiān)管，人們的飲食安全已經(jīng)上升到了新的層次。

文章插圖
用通俗的話講，萊豬其本質(zhì)上就有一種“投機(jī)取巧”的意思，通過藥物來抑制住動物脂肪生長，然后再將肉類以較高價(jià)格售出，從而謀取到不正當(dāng)?shù)睦麧?。正因如此，包含瘦肉精的肉類通常存在污染、毒性或肉質(zhì)極差等情況，西方多數(shù)國家都有明確要求禁止本地食用或加工瘦肉精產(chǎn)品，諸如澳洲、美國對此要求極高，以保障本土人的飲食安全。

文章插圖
舉個(gè)科普例子，瘦肉精的主要用途是減少東西肥脂量，它會刺激人體心跳加速、多汗、肌肉繃緊等情況出現(xiàn)，從神經(jīng)到肉體對人產(chǎn)生一種綜合性負(fù)面影響，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)急性中毒，就算救治過來也會有嚴(yán)重的副作用，比如身體不可控的抖動、血壓高、偏頭痛等等。