黑烏雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高
【黑烏雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，黑烏雞雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品 。
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