安吉白茶品種有多少
【安吉白茶品種有多少】安吉白茶品種只有一鐘，安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀 。白茶為六大茶類之一 。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹 。900年前，宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：“白茶與常茶不同 。其條敷闡，其葉瑩薄，雖非人力所可致 。”文中沒有講明白茶的產地，從古到今，人們一直只聞其名，不見其形 。安吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當地金光寺廟產”（《縣志》），后不知所終 。安吉白茶樹為茶樹的變種，極為稀有 。春季發出的嫩葉純白，在“春老”時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色 。如此珍奇的茶樹品種，孕育出品質超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國的茶類百花園更為多姿多彩 。
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