土豆泥要放什么
土豆泥所放食材：土豆 ， 鮮肉 ， 鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 油 。
【土豆泥要放什么】傳統做法：
1、先將土豆洗凈、去皮、切塊 ， 將鮮肉切成小丁；
2、往鍋里放油 ， 等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒 ， 放鹽、胡椒粉和適量清水；
3、大約十分鐘 ， 開鍋 ， 將軟了的土豆捻成泥狀 ， 繼續燉 ， 至非常軟爛時 ， 可放雞精出鍋 。
小貼士：注意油不要太多 ， 炒到變色時就放清水 。
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