老虎蟹怎么做好吃
老虎蟹可做成咸蛋黃焗老虎蟹，味道比較鮮美，做法如下：
【老虎蟹怎么做好吃】原料：老虎蟹1只、咸蛋黃2個(gè)、油適量、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、胡椒粉適量 。
步驟：
1、老虎蟹洗凈切塊，放些許鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，裹淀粉；
2、熱油，把蟹塊入鍋炸；
3、炸至兩面金黃撈起瀝干油；
4、用煎蟹塊的油，下咸蛋黃小火炒至起泡；
5、下蟹塊翻炒，至蟹塊裹滿蛋黃；
6、出鍋擺盤(pán)即可 。
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