蛋夾肉怎么做如何做好吃
主料：雞蛋，瘦肉 。
輔料：蔥花，鹽，味精，腐乳汁 。
1、 把瘦肉剁成肉末，加少量鹽，味精，淀粉混合剁碎 。
【蛋夾肉怎么做如何做好吃】2、把蔥花切碎，加一勺腐乳汁放入肉末中攪拌均勻 。
3、雞蛋加少許鹽，攪拌均勻 。
4、鍋里放少許油，用勺子弄一勺攪拌好的雞蛋液放鍋里，快速放入肉末 。
5、趁雞蛋液還沒干，把雞蛋翻轉(zhuǎn)一下，煎至兩面金黃色即可 。
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