白蘿卜中間變色
原因：
1、可能是異花授粉導致白蘿卜中間變色；
2、可能是有花青素的原因，含有花青素的白蘿卜，如果跟其他的堿性食物放在一起，會引起變色；
3、可能是儲存環(huán)境的原因，白蘿卜變色可能是跟儲存條件和環(huán)境有關(guān)；
4、可能是白蘿卜失水所致 白蘿卜變色可能是由于其采摘時間過晚，或是存放時間過長造成的；
5、可能是保鮮劑導致白蘿卜變色；
【白蘿卜中間變色】如果白蘿卜變色，最好別吃，以免給身體健康帶來隱患 。
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