做蛋糕用哪種朗姆酒
【做蛋糕用哪種朗姆酒】做蛋糕用40度左右的朗姆酒，朗姆酒是點心或甜的烘焙制品非常理想的搭配 。朗姆酒的顏色從無色到黑棕色均有，而在烘焙中，黑朗姆酒無疑是最佳的選擇，因為其風味最佳 。黑朗姆又稱紅朗姆，在生產過程中需加入香料汁液或焦糖調色劑，這種黑朗姆酒酒色較濃，酒味芳醇 。
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