燒餅夾里脊最正宗的做法
燒餅夾里脊最正宗的做法如下：
1、首先將面粉與干酵母混合，加溫水揉成面團，發酵半個小時待用，在碗內放入食用油和香蔥做成油酥，在油酥里加鹽，胡椒粉等調料；
2、取一份面團搟薄，抹上油酥，卷起來，捏緊兩頭后按扁，再搟開；
3、刷一層蜂蜜，灑上白芝麻，烤箱170攝氏度預熱后，將燒餅放入烤15分鐘；
4、烤好以后立即取出烤箱；
5、里脊切成片狀，加料酒、生姜、胡椒粉、十三香腌制，腌制好的里脊裹一層面粉，油燒七成熱時放入里脊片，大火炸兩分鐘轉小火炸熟，裝盤撒上孜然；
【燒餅夾里脊最正宗的做法】6、生菜洗凈，用涼開水沖一下，燒餅里放一個生菜葉，夾兩片里脊即可 。
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