豬蹄為什么都把筋抽掉
【豬蹄為什么都把筋抽掉】豬蹄都把筋抽掉是因為可以將蹄筋單獨售賣，這樣豬蹄的價格也會比較便宜
豬腳又叫豬蹄、豬手 。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形 。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病"良藥" 。
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