豬蹄魚凍的做法豬蹄魚凍怎么做
食材：豬蹄一只，鮮魚一條，姜片適量；
具體步驟：
1、先把豬蹄砍碎洗凈，鮮魚殺死處理干凈備用；
【豬蹄魚凍的做法豬蹄魚凍怎么做】2、把豬蹄入鍋加姜片燉到熟爛，大火燒開去浮沫，然后小火慢燉，撈出豬蹄另外做成菜食用，將湯留在鍋里；
3、把處理好的魚放在鍋里繼續(xù)燉到肉爛，再用筷子或勺子等把魚肉搗爛，繼續(xù)用小火燉直到湯汁濃稠；
4、將燉好的湯汁加鹽和調(diào)味料調(diào)味，然后濾到干凈的容器中，冷卻后就成豬蹄魚凍了 。
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