鐵觀音屬于烏龍茶嗎鐵觀音是烏龍茶嗎

烏龍茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，包括閩南的所有茶類(lèi)和閩北、廣東的部分茶類(lèi) 。著名的鐵觀音屬于烏龍茶嗎？讓我們來(lái)看看！
【鐵觀音屬于烏龍茶嗎鐵觀音是烏龍茶嗎】鐵觀音屬于烏龍茶嗎？
鐵觀音屬于烏龍茶。鐵觀音不僅是一個(gè)茶名，也是一個(gè)茶葉品種名。茶葉品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西平鎮(zhèn)，是中國(guó)十大名茶之一。其干茶條卷曲、厚重，色澤沙綠油潤(rùn)，香氣濃郁持久，滋味醇厚鮮甜。
鐵觀音成品根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝大致可分為三種類(lèi)型:清香型、濃香型和老香型。
1.清香型鐵觀音:清香型鐵觀音口味清淡，舌尖微甜，偏向現(xiàn)代工藝，市場(chǎng)份額最大。清香型鐵觀音色澤翠綠，湯色清亮，香氣濃郁，花香明顯，口感純正。
2.濃香型鐵觀音:濃香型鐵觀音口感醇厚，香氣高而悠長(zhǎng)，比較甜。它是由傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙、再加工而成的產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甜”的特點(diǎn)，色澤深，湯色金黃，香氣純正，口味重。與香型相比，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃的功效。
3.陳翔鐵觀音:陳翔鐵觀音又稱(chēng)老茶或熟茶，是由濃香型鐵觀音或清香型鐵觀音經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放和反復(fù)再加工而成。也是半發(fā)酵茶。陳香型鐵觀音具有“濃、醇、潤(rùn)、柔”的特點(diǎn)，其特點(diǎn)是色澤深、湯濃、香甜醇厚、沉香馥郁。

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