疙瘩湯如何做出小疙瘩
將礦泉瓶蓋扎一些眼 ， 然后往里面裝上純凈水 ， 蓋上蓋子 。用瓶子（或者直接用干凈的噴壺）往面粉里面撒水 ， 邊撒邊用筷子向一個(gè)方向快速攪拌面粉 ， 這樣一會(huì)就會(huì)形成很多小很小的顆粒 。
【疙瘩湯如何做出小疙瘩】疙瘩湯 ， 是一道北方家常湯品 ， 在山西太原、榆次地區(qū)稱(chēng)為拌湯 ， 晉城一帶稱(chēng)不爛湯 ， 制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等 。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚(yú)湯、骨頭湯等 。從飲食健康的角度而言 ， 疙瘩湯更適合晚餐食用 ， 因?yàn)槊媸愁?lèi)容易消化 。
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