怎樣炸青豆
材料：干豌豆粒、蒜頭、鹽、細白砂糖；
做法：
1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天，切一點蒜末放水里一起泡；
2、蒜頭切末，泡好的豆料用菜盆瀝干表面水份；
3、鍋里放油，將蒜末放里面小火慢慢熬出香味后將蒜末盛出來，倒入豌豆粒開小火慢慢炸，擔心油濺出來的話將鍋蓋蓋上；
【怎樣炸青豆】4、炸的過程中偶爾用勺子抄動一下，炸15分鐘左右后將豌豆撈起來，將油瀝干凈；
5、冷卻后，將鹽和白砂糖灑在上面，筷子拌勻即可食用 。
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