學(xué)會這三招健康吃方便面 能配合方便面一起吃的蔬菜
冬天，抱著一碗熱氣騰騰的方便面，就如同抱著一個小暖爐 。吃完面，再喝上幾口湯，簡直不能更幸福了 。但是，每每談到營養(yǎng)時，方便面就不再“受寵” 。面對又香又熱的方便面，怎么吃才更健康？下面拜客嘗試網(wǎng)教大家認(rèn)真吃方便面 。
方便面距離健康飲食差點(diǎn)啥？
我們先來通過一組數(shù)據(jù)的推算，了解下方便面的營養(yǎng)情況 。
目前市場上的方便面脂肪含量通常是在18%—24%之間（干吃面的脂肪含量通常能夠達(dá)到22%—24%，高于需要泡的方便面），蛋白質(zhì)含量通常在8%—10%之間 。
我們分別取20%和9%的中間值來計算其中的脂肪含量和蛋白質(zhì)含量 。含鹽量則按2%的較低量來計算，其他礦物質(zhì)（如鉀、磷酸鹽等）按0、5%計算，膳食纖維按1%計算，其余的部分就是碳水化合物的量了 。
由此，一種合格的油炸方便面的主要成分大致是：100克方便面中含水分8克，蛋白質(zhì)9克，脂肪20克，礦物質(zhì)3克（包括鹽2克），膳食纖維1克，可消化碳水化合物（淀粉）約為59克 。那么，它的三大營養(yǎng)素供能比是多少呢？
蛋白質(zhì)的能量：9克×4千卡/克=36千卡
碳水化合物的能量：59克×4千卡/克=236千卡
脂肪的能量：20克×9千卡/克=180千卡
總能量為：36千卡+236千卡+180千卡=452千卡 。
按此計算，方便面中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所提供的能量分別占8、0%、39、8%和52、2% 。這個數(shù)值作為一餐而言，油炸方便面中的蛋白質(zhì)供能比例太低了，而脂肪的供能比例太高了，因此不符合三大營養(yǎng)素供能比例的要求 。
不僅如此，一包方便面里的鈉含量，就足以滿足一個人一整天的鈉攝入量 。換句話說，一袋方便面，讓你在幾分鐘就吃掉了三頓飯里的鹽！
其實，方便面的營養(yǎng)有限從面餅、調(diào)料包成分中也能看出來 。所以方便面就是一種應(yīng)急食品，并非日常想吃就吃的零食，更不是可以經(jīng)常替代一餐的“營養(yǎng)平衡主食” 。
學(xué)會這幾招，“健康”吃方便面
雖然方便面不夠營養(yǎng)，也存在高鹽、高油的問題，但有時為了應(yīng)急，必須要吃 。怎么吃才能相對健康呢？
根據(jù)方便面存在的三個營養(yǎng)弊端，有針對性的采取一些“補(bǔ)救”措施，能夠讓方便面變得相對健康 。
弊端一：脂肪含量太高 。
對策：盡量不吃油炸方便面，可以選擇風(fēng)干加工的品種，或者需要水煮的品種 。煮過的面會因充分吸收水分而變軟，更有利于消化 。煮面時還可以根據(jù)個人口味加入蔬菜、雞蛋、豆腐等,更有利于營養(yǎng)的均衡攝入 。
弊端二：鈉含量太高 。
對策：調(diào)料包最好放一半，吃面別喝湯 。如果實在口渴，可以喝點(diǎn)水或是牛奶 。
弊端三：搭配不均衡 。
對策：吃方便面時，可以搭配一個水煮蛋，或者搭配點(diǎn)小西紅柿之類的蔬菜 。至于“好搭檔”火腿，還是盡量不要吃了，因為火腿也是高鹽高油食物，從營養(yǎng)角度并不建議同時食用 。
給大家列出了幾種適合配合方便面一起吃的蔬菜，大家可記好羅！
1、黃瓜：抑制碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪 。
2、蘿卜：避免脂肪在皮下堆積 。
3、韭菜：促進(jìn)腸蠕動 。
4、冬瓜：能去掉體內(nèi)過剩的脂肪 。
5、茄子：有科學(xué)研究指出茄子在一頓正餐中可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用 。
6、荷蘭豆：可以加快身體的新陳代謝 。
7、芹菜：熱量很低，吃多不怕胖 。
8、雞蛋：搭配雞蛋吃，營養(yǎng)更加全面 。
【學(xué)會這三招健康吃方便面 能配合方便面一起吃的蔬菜】9、水果：吃完方便面后吃水果能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足 。
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