怎么做簡易版泡椒田雞簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門 ， 可以輕松做出正宗簡易版泡椒田雞 。
每天下班回來都挺晚了 ， 實(shí)在沒空做太復(fù)雜的菜 ， 所以 ， 怎么簡單怎么來吧 ， 嘻嘻……
做簡易版泡椒田雞需要什么材料田雞肉300克 ， 泡椒一小包 ， 生姜一塊 ， 大蒜4瓣 ， 芹菜1根（可不放） ， 豆瓣醬一勺（可不放） ， 油適量 ， 生抽適量 ， 蠔油適量 ， 雞精少許
簡易版泡椒田雞怎么做好吃又簡單
做法分解1：宰殺好的田雞去掉蹼 ， 斬小塊 。
做法分解2：大蒜切粒 ， 生姜切片 ， 芹菜切段（可不放） ， 泡椒切小段 。
做法分解3：炒鍋燒干后倒入適量食用油（比平時(shí)炒菜多一倍） ， 油熱后（冒煙）倒入田雞肉中火炸至變色（小心油爆哦） ， 加入少許鹽翻炒均勻后撈出 。
做法分解4：鍋里底油小火爆香蒜粒姜片 ， 加入一勺（普通吃飯勺）豆瓣醬 ， 炒出紅油后倒入炸好的田雞肉 ， 大火翻炒均勻后倒入小半碗清水 ， 煮開后加入芹菜 ， 加少許鹽（先嘗下咸淡 ， 夠咸就不用放了） ， 雞精 ， 蠔油 ， 生抽調(diào)味 。
做法分解5：大火收汁后關(guān)火出鍋 ， 汁不用收得太干 。
做法分解6：成品
簡易版泡椒田雞的做法竅門【簡易版泡椒田雞的做法（家常菜）】大家買田雞一般大只的話兩只 ， 小只就三只也夠了 。田雞要斬小塊才入味 ， 炸的時(shí)候稍微炸久一點(diǎn)沒事 ， 一般到變色看不到生肉就行 。豆瓣醬可以不放 ， 不過成品沒那么好看 。。
推薦閱讀
- 椒鹽青椒雞片的做法（家常菜）
- 胡椒粉怎樣自制
- 開邊蠶蛹怎么做
- 圓白菜炒青椒怎么做
- 白酒花椒水可治牙痛
- 涼拌土豆的做法
- 泡椒鳳爪要放冰箱嗎 泡椒鳳爪用冷凍的雞爪還是鮮雞爪
- 泡椒雞爪的做法 泡椒鳳爪用長雞爪還是短雞爪
- 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪用過的湯還可以繼續(xù)使用嗎
- 自制泡椒鳳爪的注意事項(xiàng) 泡椒鳳爪用的是哪種動(dòng)物的腳