荢薺怎么吃更有營(yíng)養(yǎng)

荢薺洗凈煮透后有營(yíng)養(yǎng)且衛(wèi)生。
荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng) ，所以一定要洗凈煮透后方可食用。當(dāng)參考如下做法十分營(yíng)養(yǎng)：
1、歸荸薺薏米粥：將當(dāng)歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋后加蜂蜜食用。能夠清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖，能明顯增強(qiáng)人體的免疫能力，能預(yù)防癌的發(fā)生。
【荢薺怎么吃更有營(yíng)養(yǎng)】2、荸薺獅子頭：將荸薺輒成米粒大小，拌進(jìn)肉餡中，加鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉、味精

荢薺怎么吃更有營(yíng)養(yǎng)

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