曬干的魷魚能直接吃嗎
【曬干的魷魚能直接吃嗎】魷魚干含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65、9%，還含有碳水化合物，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)成分 。但因?yàn)楹＠锏奈⑸镙^多，只有經(jīng)過煮沸，細(xì)胞被統(tǒng)一格式后才可被安全吸收 。所以曬干的魷魚不能直接吃，需要經(jīng)過高溫煮沸才可食用 。
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