怎么做新疆手抓飯好吃？需要哪些食材？小編為您提供新疆手抓飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味新疆手抓飯 。
工藝：炒 ， 難度：未知 ， 人數：未知 ， 口味：家常味 ， 準備時間：未知 ， 烹飪時間：<2小時
做新疆手抓飯所需食材：主料：羊排400克 ， 洋蔥半個 ， 話梅肉少許
輔料：鹽6號 ， 油適量
教您新疆手抓飯的家常做法 ， 新疆手抓飯怎么做好吃1.食材準備好
2.羊排泡3小時 切成小塊
3.洋蔥切塊
4.胡蘿卜切條 杏干切塊
5.鍋中放油 比平時炒菜多些 油熱后煸炒羊排
6.羊排煸出油 變色后盛出
7.放入洋蔥
8.炒出香味放胡蘿卜
9.放入羊排和杏干
10.加入鹽繼續翻炒
11.加入水
12.放入提前泡好的米飯 轉小火蓋蓋燜煮
13.燜好后炒勻 帶著少許鍋巴更好吃
新疆手抓飯烹飪技巧：【新疆手抓飯的做法（家常菜）】1.如果想羊肉更爛些 可以提前用清水煮熟羊排 ， 煮的時候可以放少許大料和香葉 料酒去膻氣 這樣燜飯的時間可以縮短2.新疆的手抓飯里面放的是黃胡蘿卜 也可以用紅色的代替3.米飯提前泡半小時 燜飯時水不能太多 否則米飯會粘成坨4.里面放話梅肉可以解膩 一般也用葡萄干
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