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青菜怎樣做好吃？ 青菜的做法

蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的一部分 。蔬菜含有大量人體必需的營養物質，是維生素和植物纖維的主要來源 。生在北方的蔬菜也難逃被燉的命運，但如果遇到什么都吃，吃的很仔細的老人，那就別有一番風味了 。
下面分享一個廣式水煮青菜 。味道清淡，營養豐富，但要注意的是，這道看似簡單的菜，其實很好吃，每一步都很精致 。漂白的時間是固定的 。
[水煮蔬菜]
1.準備一把白菜心 。洗干凈后，在根部畫兩條，切成四瓣 。首先，在蔥上劃一刀，去掉核 。鋪好后，切成細絲 。先將生姜切成薄片，再切成細絲 。
青椒和紅椒，去掉里面的籽后，鋪好后也切成細絲 。像蔥姜絲，都是用清水泡過的 。
2.接下來，我們把白菜核焯一下，把鍋里的水燒開，放入白菜核，然后加鹽 。目的是為了讓白菜芯更綠，加入了沒有炒過的植物油，可以提高白菜芯的亮度 。焯15秒左右，然后取出擺盤 。
3.鍋里放清水，放入蒸魚和醬油，和醬油，比例是1: 1: 1加一勺白糖融化 。燒開后，把湯倒在白菜上 。
4.然后把切好的蔥、姜、青椒絲鋪在白菜上，鍋里燒熱油，七成熱(熏的時候七成) 。將熱油均勻地倒在白菜上 。
【青菜怎樣做好吃？ 青菜的做法】這道簡單美味的清淡營養菜就做好了 。請喜歡的朋友試試 。這道菜改進了，因為北方很多朋友吃不慣粵菜，所以融合了 。

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