花膠燉牛奶要放糖嗎
【花膠燉牛奶要放糖嗎】可加可不加，主要根據個人喜好而定 。牛奶燉花膠是一款奶味濃郁的甜湯，具有很好的美膚養顏功效，因此成為了秋冬季節里面愛美人士的養生湯品 。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品 。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用 。
如何挑選花膠：真正的花膠并非整只均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品 。在現在海味市場，很多銷售商為了追求花膠的外觀美，用漂白劑將花膠漂白一番，其實這樣做已經破壞了花膠健康的本質 。原色、帶有血絲的花膠才是真正的好花膠 。
一般要馬上吃的話最好是選老花膠，老花膠的質量比新花膠的好很多，老花膠的顏色是比較黃的，看肉質可分為暗黃，金黃等，而且沒有腥味 。新花膠顏色是比較白的而且腥味很重 。
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