活蝦怎么處理干凈
【活蝦怎么處理干凈】處理活蝦的工具有剪刀、刀 。處理步驟共分為4步，以下是具體操作：
第一步：剪蝦腳
先用剪刀剪掉蝦腳和胡須 。
第二步：剪蝦槍、沙包
剪去蝦頭上的蝦槍（最長的刺）和沙包（即是蝦胃） 。
第三步：開蝦背
蝦放在鉆板上，用刀將蝦背切開 。
第四步：去除蝦線
蝦背切開后，去除蝦線，洗凈即可 。
總結：以上就是關于活蝦怎么處理干凈的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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