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枸杞一洗就掉色是怎么回事

枸杞不會(huì)掉色,掉色屬于不正常現(xiàn)象 。真枸杞并不會(huì)掉色,如果是染色枸杞,洗了之后會(huì)掉色,染色的枸杞子整個(gè)都是紅色,連枸杞子蒂處的小白點(diǎn)也是紅色,而正常枸杞子的蒂把處是白色,染色枸杞不能食用,以免危害身體健康 。
怎么挑選枸杞:枸杞的顏色:枸杞的顏色是偏暗紅的 。如果枸杞的顏色是鮮紅色的則最好不要挑選,以免經(jīng)過染色處理 。如果枸杞的表面出現(xiàn)了黑斑或者其它的表面特征,則可能存在質(zhì)量的問題 。
【枸杞一洗就掉色是怎么回事】在購(gòu)買枸杞時(shí)最好選擇大小比較均勻的枸杞,如果大小差異較大,則最好不要選擇 。看枸杞的手感 。質(zhì)量較好的枸杞應(yīng)該是比較干爽的,沒有粘手的感覺 。
看果臍的部分 。質(zhì)量較好的枸杞的果臍部分是白色的 。如果出現(xiàn)黃色或者其它顏色可能是經(jīng)過染色的 。聞一聞枸杞的氣味 。質(zhì)量好的枸杞是比較清香的 。如果有明顯的刺鼻的味道則可能是經(jīng)過了處理 。

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