魚泡是什么

魚泡指魚鰾。是魚游泳時的水中深淺位置調節(jié)器，也是魚游泳時的“救生圈”，可以通過充氣和放氣來調節(jié)魚體的比重。魚在游動時只需要最小的肌肉活動，便能在水中保持不沉不浮的穩(wěn)定狀態(tài) 。當魚下沉到一定水深（即“臨界深度”）后，外界巨大的壓力會使它無法再調節(jié)鰾的體積。
菜肴說明：魚鰾烹飪成菜肴，上口柔糯潤滑，滋味鮮美。民間常在冬至前后，把魚鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食。也可利用魚鰾制成藥膳。
【魚泡是什么】營養(yǎng)價值：魚鰾營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、并且可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤；腰酸背痛、風濕性腰背痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。

魚泡是什么

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