炸木槿花用面粉還是淀粉
淀粉 。用淀粉炸出來的木槿花掛漿薄 ， 口感酥脆好吃 ， 顏色金黃 。而用面粉炸出來的木槿花表面裹漿比較厚 ， 也不夠酥脆 ， 不勻不脆 ， 色澤不好 ， 顏色較深 。炸木槿花以口感酥脆為佳 ， 所以推薦用淀粉 。
【炸木槿花用面粉還是淀粉】木槿花怎么吃最健康：建議做成餅餡 ， 蒸著吃 。木槿花最常見的食用方法是油炸吃 ， 也可以做成鮮花餅的餡烘焙吃 ， 但是最健康的吃法是清蒸 ， 最能夠保持木槿花的藥性和營養(yǎng)成分 ， 而且吃了也不會上火 。做法：將木槿花焯水之后搗碎 ， 添加蜂蜜、糖等制作成餡料 。糯米加水揉成團 ， 用糯米團將木槿花餡包裹起來 ， 墊在荷葉上蒸熟 ， 即可食用 。
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