如何拌豬肉餃子餡

1、豬肉洗凈切塊，絞成餡，加入雞蛋、生抽、老抽、蠔油、鹽、黃豆醬、十三香，攪拌均勻。
2、豬肉餡中放油和鹽攪拌均勻，加入玉米粒和肉餡混勻。
3、紅蘿卜切小丁，加油和鹽攪拌后加入玉米肉餡混合均勻即可。
餃子：
餃子，是中國北方傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國河南南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用面皮包餡水煮而成。
【如何拌豬肉餃子餡】餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失。

如何拌豬肉餃子餡

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