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教你在家種植芽苗菜 芽苗菜栽培技術(shù)

大家都吃過(guò)芽菜，又嫩又綠 。無(wú)論是炒、涮、涼，都非常新鮮爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富 。一般吃的東西基本都是在飯店或者菜市場(chǎng)買的 。其實(shí)做芽菜很簡(jiǎn)單，自己在家就可以了 。接下來(lái)農(nóng)哥教你一個(gè)簡(jiǎn)單的在家種芽菜的方法 。做的好的話，說(shuō)不定可以在上面的市場(chǎng)賣，呵呵，言歸正傳 。
芽菜，俗稱“芽菜”、“活菜”，一般是指在一定條件下，利用植物種子或其他營(yíng)養(yǎng)體，可以食用的嫩芽、芽苗、胚芽、嫩枝或莖等發(fā)芽蔬菜 。自己種的菜不僅新鮮，還可以隨時(shí)采摘食用 。它們含有更高的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們可以吃到健康無(wú)污染的食物 。它含有許多常規(guī)蔬菜沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分 。特別是可以將許多人體難以吸收的植物蛋白轉(zhuǎn)化為氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等容易吸收的物質(zhì) 。經(jīng)過(guò)培育，甚至大部分芽菜都具有食療的雙重功效，最適合老年人作為保健食品 。其生產(chǎn)周期短，7-10天即可上市，產(chǎn)地不限 。它可以在工廠、溫室、庭院、家庭住宅等地方生產(chǎn) 。技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，連老人小孩都可以參與其中 。只需要播種、澆水和簡(jiǎn)單的操作 。更重要的是，豆芽因其特殊的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味而受到大眾的歡迎 。
那么可能有人會(huì)問(wèn)，什么樣的芽菜適合家庭呢？繼續(xù)往下看！
【教你在家種植芽苗菜 芽苗菜栽培技術(shù)】芽苗是指利用作物種子或其他營(yíng)養(yǎng)器官在黑暗或光照條件下生長(zhǎng)的可食用的芽、嫩枝、胚芽、幼莖或嫩枝 。目前有各種豆芽(大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蠶豆、綠豆等 。)、花生、小麥、香椿、蘿卜、空心菜、菊花腦、枸杞子、茴香苗、菊苣苗、松柳苗、蒲公英苗、芹菜苗、油菜苗、紫蘇、苜蓿苗、花椒苗 。而在國(guó)內(nèi)，香椿苗、菊苣苗、蘿卜苗、豌豆苗是市場(chǎng)上比較實(shí)用、被大家接受、比較成熟的主要品種 。因?yàn)檠坎松a(chǎn)所需的養(yǎng)分主要依靠種子、根莖等營(yíng)養(yǎng)器官積累的養(yǎng)分 。，在栽培和管理上一般不需要施肥，只有在適宜的溫度環(huán)境下保證其水分供應(yīng)，才能栽培出產(chǎn)品 。由于生長(zhǎng)期短，很少感染病蟲害，也不需要打農(nóng)藥 。
種植代碼:
種芽菜需要準(zhǔn)備三樣?xùn)|西:1 。洗菜籃；2.紙巾；3.噴水壺 。
1.種子選擇
選擇方法有四種:1 。選擇籽大飽滿、無(wú)蟲眼、無(wú)損傷的；2.篩選，用大眼洗菜筐篩選，留好均勻，3水選，把種子放在水里，留下凹陷的，平的浮在水面上；4.選風(fēng)，簸箕提，篩選 。
2.泡沫頭發(fā)
豆子需要在20-30度的溫水中浸泡10小時(shí)以上 。一般種子浸泡10小時(shí)即可 。
第二步是種子消毒 。種子經(jīng)常攜帶細(xì)菌 。為了減少幼苗病害，保證蔬菜幼苗茁壯成長(zhǎng)，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，避免自己的勞動(dòng)半途而廢，播種前最好對(duì)種子進(jìn)行簡(jiǎn)單消毒 。一般從市場(chǎng)買的種子用溫水浸泡就可以了 。消毒時(shí)，將種子放入55度左右的熱水中，快速攪拌，水溫降至30度時(shí)浸泡8小時(shí) 。
3.準(zhǔn)備保育箱
洗衣籃、塑料飯盒、泡沫盒、臉盆和菜盆 。如果想專業(yè)點(diǎn)，可以在網(wǎng)上買塑料秧盤 。一般只要是平底的，底部都沒(méi)有篩孔 。如果要鉆一些漏水的孔，一定要清理干凈，不能有油漬 。在里面鋪2層紙巾(餐巾紙，白紙，毛巾，紗布，包裝紙，任何稍微薄一點(diǎn)的，不要油的) 。
4.播種
種植前，先在紙巾上噴上水，然后把泡好的種子均勻地放在籃子里，不要疊放，蓋上一層紙巾，再澆水 。放在陰暗通風(fēng)的地方，或者蓋上一層不透明的東西 。每天用噴壺噴水3-4次 。芽苗生長(zhǎng)時(shí)(不同品種出芽時(shí)間不同，有的5-6天，有的9-10天)，可放在有光的地方(室內(nèi)可見(jiàn)光)，不能直接曬太陽(yáng) 。在沒(méi)有陽(yáng)光的地方，可以用熒光燈來(lái)補(bǔ)光 。及時(shí)收獲 。
教你幾個(gè)少澆水的方法:
1.在鋪好的紙巾上鋪一層薄薄的珍珠巖顆粒(花鳥市場(chǎng)或耐火材料店)，然后均勻撒上種子，蓋在紙巾上 。每天澆兩次，早晚各澆一次 。
2.鋪一層薄海綿，播種 。每天澆一次水 。
3.也可以用洗過(guò)的河沙做底質(zhì) 。

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