蕎頭怎么炒好吃
用料:蕎頭250克、鹽適量、生抽適量、花生油適量、自釀辣椒碎(沒(méi)有用紅色小辣椒切碎也行)適量 。
1.蕎頭洗凈后 , 用刀一個(gè)個(gè)拍松 , 加入一小勺鹽腌制五分鐘 , 然后用手抓散蕎頭 。
2.用水沖洗干凈后瀝干水備用 。
【蕎頭怎么炒好吃】3.鍋里放入少量花生油 , 八分熱時(shí)下蕎頭翻炒 , 放入一勺釀辣椒 , 加適量生抽 , 少量的鹽 , 炒勻即可 。
4.蕎頭有種獨(dú)特的香味 , 下飯!
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