椿菜怎么炒好吃
用料：香椿100克、雞蛋4個、醬油10毫升、色拉油適量 。
1、鍋中適量水煮沸 ， 放入香椿焯水 。
2、入鍋后香椿會立刻變成翠綠的顏色 ， 焯水20秒左右即可撈出 。
3、焯水后的香椿過一下涼水 。
【椿菜怎么炒好吃】4、香椿控水后 ， 去掉根部 ， 切碎后放入碗中 。
5、加入4個雞蛋 。
6、用筷子把蛋液攪拌均勻 。
7、再調(diào)入10毫升生抽增味 ， 蛋液攪拌均勻 。
8、鍋中倒入適量油 ， 燒至七成熱 ， 倒入香椿蛋液 。
9、炒至蛋液全部成熟即可 。
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