云南甜酸角的功效營養(yǎng)
清熱解暑,適用于夏季容易中暑的人群 。
對平滑肌有抑制作用,對于孕婦和胎兒都是有很大的幫助 。
【云南甜酸角的功效營養(yǎng)】甜酸角是補鈣最好的水果之一,鈣的含量高于其他水果,還原糖、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)也是酸角的主要成分,天然的酸角這些成分沒有被加工破壞,可以直接拿來吃 。
甜酸角:甜酸角一般指甜角 。甜角是蘇木科酸豆屬常綠喬木,是酸角的變異品種,原產(chǎn)熱帶非洲,后經(jīng)蘇丹引入印度,再由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地 。甜角成熟果肉含有豐富的有機(jī)酸、糖類、氨基酸、B族維生素及各種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分,可生食或熟食,可加工成軟糖和其他食品,也可以加工成飲料 。其種子富含酸角多糖,為一種類似果膠但性能又優(yōu)于果膠的良好食品增稠劑和穩(wěn)定劑,果實入藥有驅(qū)風(fēng)濕和抗壞血病之功效 。
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