土豆沒熟能吃嗎

不能。土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人體不能消化；土豆的薯塊中含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質(zhì)，如果食用過多可能出現(xiàn)一系列不適反應。
【土豆沒熟能吃嗎】土豆是茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，塊莖可供食用，具有較高的經(jīng)濟價值與營養(yǎng)價值，主要生產(chǎn)國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形，高15~80厘米，球形，無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形，有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對種子腎形，黃色。

土豆沒熟能吃嗎

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