面包為什么會苦呢
原因如下：
1、面粉可能有部分發(fā)生霉變，導致面包發(fā)苦；
2、面包在制作過程中，堿或蘇打粉的用量過多導致面包發(fā)苦；
3、可能是全麥粉的比例過高，導致面包發(fā)苦，可以適當多加點高筋粉；
【面包為什么會苦呢】4、烤面包時間過長導致面包發(fā)苦 。
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