常溫酸奶有營養嗎
有 。常溫酸奶保留了低溫酸奶中的蛋白質、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質元素 。但是常溫酸奶經過乳酸菌發酵后,進行了高溫滅菌,殺死了酸奶中的乳酸菌,以防止繼續發酵,所以常溫酸奶中不含有活性益生菌,調節腸胃的能力會弱一些 。
【常溫酸奶有營養嗎】常溫酸奶可以加熱后飲用,常溫酸奶不含有活性乳酸菌,加熱后也不會損失營養成分,只是酸奶加熱時會有水分蒸發,導致酸奶濃度增大,酸奶喝起來會感覺更酸 。
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