剩的肉餡可以做什么菜
雜醬面、肉餅、丸子湯、糯米肉丸、豆腐夾、炒飯等 。
糯米肉丸的做法：
1、將糯米提前用清水浸泡好，然后將胡蘿卜洗凈然后切成5厘米左右的薄片，蓮藕洗凈泥沙，去掉外皮，剁成泥，生姜切成姜末 。
2、將藕碎、姜末倒入碗中，調入料酒、生抽、蠔油、鹽、適量淀粉；加入肉餡用筷子攪拌成粘稠的肉泥 。
3、將胡蘿卜擺放入碗中；然后取適量肉泥，用手揉成團，用微微攥緊，在糯米碗中滾一圈，蘸上滿滿的糯米，放入蘿卜片上 。
【剩的肉餡可以做什么菜】4、放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右，然后撒上蔥花即可 。
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