牡蠣和生蠔有什么區別
牡蠣和生蠔的區別如下：
1、兩者形狀并不相同，相比于海蠣子來說，生蠔的個頭明顯更大 。
【牡蠣和生蠔有什么區別】2、生蠔的外殼相比于海蠣子來說更為光滑，摸上去也更加舒服 。
3、生蠔肉緊緊貼著外殼并且有溢出來的架勢，海蠣子肉要比生蠔少，口感也沒有生蠔號好 。
4、生蠔的肉質更為肥美，口感也更加鮮嫩 。
5、鋅含量而言，海蠣子和生蠔的差別卻十分驚人 。
6、每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣含量的海蠣子只有9.39mg，生蠔是普通海蠣子的7.6倍，營養豐富，味道鮮美，有海中牛奶之稱 。
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